Beitrag · 11. Juni 2019
Spätburgunder Aufwind, Jahrgang 2013
Ein schwieriges Rotweinjahr — und eine Entscheidung, die dem Einstiegswein sehr gutgetan hat.
Thomas Hensel war vor einigen Jahren einer der jungen Wilden der Pfalz. Von jung und wild kann man inzwischen nicht mehr sprechen: Der Chef vom Weingut Hensel ist gereift, hat seinen eigenen Stil gefunden und gehört längst zur renommierten Weinszene.
Seine Weine unterscheidet er grundsätzlich in Klassen — Liter, Aufwind, Höhenflug und Ikarus.
2013: ein besonderes Aufwind-Jahr
2013 war in der Pfalz ein schwieriges Rotweinjahr. Wirklich gutes Spätburgunder-Material gab es nur in kleinen Mengen — zu wenig, um daraus einen Höhenflug Spätburgunder in vermarktbarer Menge zu machen.
Also ließ Thomas Hensel den Höhenflug in diesem Jahrgang komplett ausfallen. Das gesamte Traubenmaterial ging stattdessen in den Aufwind. Dem hat das enorm gutgetan: Er wurde spürbar stoffiger als in den Jahrgängen davor, ohne seine Eleganz zu verlieren, mit deutlicher Fruchtkonzentration, gestützt von feinem Holz und Röstnoten.
Ausgebaut wurde er zu einem Drittel im Barrique, der größere Teil im großen Holzfass — damit Frucht und Holz im Gleichgewicht bleiben.
Im Glas
Eine röstige Nase von Kirsche, Brombeere, Nelke, Unterholz, Rauchfleisch, Kakao, Vanille, Kardamom, etwas Zimt und Veilchen.
Am Gaumen komplex, saftig, samtig bis seidig, ausgewogen, feinwürzig und elegant, mit langem Nachhall. Lagerfähig war er mindestens bis 2022 — vermutlich der beste Aufwind Spätburgunder, der je gemacht wurde, und in seiner Preisklasse damals kaum zu schlagen.
Der Aufwind Spätburgunder heute
Der Jahrgang 2013 ist längst ausgetrunken. Den aktuellen Aufwind Spätburgunder gibt es weiterhin — teilweise im Barrique ausgebaut, mit 90 Punkten von James Suckling.
Dieser Beitrag stammt aus dem Jahr 2019 und beschreibt den Jahrgang 2013. Er wurde sprachlich überarbeitet, ein toter interner Link wurde korrigiert und der Shop-Link zeigt auf den aktuellen Jahrgang.